paragraph: 카카오닙스는 초콜릿을 만드는 원료인 카카오 콩의 껍데기를 제거하여 코코아를 꺼낸 뒤, 이를 건조하여 먹기 좋게 부순 형태의 건조식품이다. 보통 시판용 초콜릿을 만드는 코코아매스와 코코아버터로 재가공되는 경우가 많으나 2017년 들어 미디어 등에 의해 건강식품으로 부각되었다. 카카오 특유의 향과 쓴 맛, 고소한 맛이 난다고 알려져있다.
question: 카카오닙스는 카카오 콩의 껍데기를 건조한 식품인가?