context: 홍두깨살은 가격이 저렴하고 기름기가 적은 부위다. 제대로 조리하지 않으면 고기가 질겨지겠지만, 제대로 조리하면 맛있고 육즙이 가득한 로스트비프를 만들 수 있다. 다음과 같은 순서로 따라하면 된다. 먼저 오븐을 260도로 예열해놓고 홍두깨살을 씻는다.
ending_1: 조리가 완료되면 오븐의 전원을 끈 상태로 2시간 반동안 팬을 그대로 놔둔다.
ending_2: 씻은 고기에 소금, 후추, 타임, 마늘을 섞어 양념한다.
ending_3: 양념된 고기 덩어리를 팬에 놓는다.
ending_4: 팬을 오븐에 집어넣는다.