context: 고구마는 맛도 좋고 영양소도 풍부한 음식이다 이러한 고구마를 사용하여 고구마 튀김을 만드는 방법에 대해 알아 보자. 먼저 고구마에 묻은 흙을 털어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 그리고 튀김 냄비를 준비한 후 기름을 붓고 약 165–175도로 예열한다.
ending_1: 물기가 제거된 고구마 조각에 옥수수 전분 반죽을 묻힌 뒤 예열된 기름에 튀긴다.
ending_2: 기름이 예열될 때까지 기다리면서 고구마를 반으로 자른다.
ending_3: 자른 다음 그것을 0.7cm 정도로 다시 썰어 준다.
ending_4: 자른 고구마를 헹군 후 주방용 수건이나 키친타올을 이용하여 말린다.