Update preprocessor_config.json

preprocessor_config.json

@@ -1,4 +1,4 @@
-MobileViTImageProcessor {
+{
   "crop_size": {
     "height": 256,
     "width": 256
@@ -13,4 +13,4 @@ MobileViTImageProcessor {
   "size": {
     "shortest_edge": 288
   }
-}
+}