|
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?> |
|
<!DOCTYPE martif SYSTEM "https://www.gala-global.org/sites/default/files/uploads/pdfs/TBXcoreStructV02%20%281%29.dtd"> |
|
<martif type="TBX" xml:lang="en"> |
|
<martifHeader> |
|
<fileDesc> |
|
<sourceDesc> |
|
<p>Termcat Japanese Gastronomy</p> |
|
</sourceDesc> |
|
</fileDesc> |
|
<encodingDesc> |
|
<p type="XCSURI">https://termini.gov.lv/tbx.xcs</p> |
|
</encodingDesc> |
|
</martifHeader> |
|
<text> |
|
<body><termEntry id="tgl-3596291"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>yakitori</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>yakitori</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>yakitori</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>yakitori</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Plat de la cuina japonesa elaborat amb trossos petits de verdura, carn, pell i v铆sceres d'aviram, generalment pollastre, enfilats en una broqueta, que es couen a la brasa i es mengen sucats en una salsa de soia i mirin, o b茅 amb sal.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 20</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596292"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>shiitake</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>shiitake</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>shiitake</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>xiitake</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Bolet de soca de la fam铆lia de les tricolomat脿cies, de carn consistent i gust fort, que es cultiva sobretot al Jap贸 i a la Xina, i que 茅s molt apreciat en la cuina d'aquests pa茂sos.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
<note>Terme procedent del japon猫s. La transcripci贸 segons el sistema internacional romanji Hepburn 茅s shiitake.</note> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 19</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596293"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>wakam茅</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>wakame</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>wakame</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>wakame</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Alga bruna de grans dimensions, rica en calci, molt utilitzada en la cuina japonesa.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 18</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596294"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>teriyaki</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>teriyaki</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>teriyaki</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>teriyaki</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Plat de la cuina japonesa elaborat a base de carn o peix, en qu猫 els ingredients es deixen marinar en una salsa feta amb shoyu, mirin i gingebre, i posteriorment es rosteixen i es caramel路litzen amb la mateixa salsa, a la qual s'ha afegit sucre i sake.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 17</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596295"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>tempura</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>tenpura</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>tenpura</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>tempura</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n f</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Plat de la cuina japonesa elaborat amb trossos de peix, marisc i verdures, arrebossats i fregits, que es mengen acompanyats de nap ratllat i d'una salsa calenta feta amb shoyu i mirin.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
<note>La transcripci贸 de la denominaci贸 japonesa segons el sistema internacional romanji Hepburn 茅s tenpura.</note> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 16</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596296"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sushi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sushi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sushi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sushi [ja]</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Plat de la cuina japonesa elaborat a base d'arr貌s bullit envinagrat, acompanyat de peix o marisc, generalment cru, o de verdures.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 15</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596297"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sukiyaki</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sukiyaki</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sukiyaki</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sukiyaki</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Plat de la cuina japonesa fet amb verdures i amb carn de bou tallada en l脿mines molt fines, que s'elabora a taula, coent els ingredients dins una olla amb una salsa feta amb shoyu, sake o mirin, i sucre.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 14</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596298"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>shoyu</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>shoyu</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sh艒yu</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>shoyu [ja]</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Salsa de soia feta amb aigua, blat, sal i brots de soia, pr貌pia de la cuina japonesa.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
<note>La transcripci贸 de la denominaci贸 japonesa segons el sistema internacional romanji Hepburn 茅s sh艒yu o b茅 shooyu.</note> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 13</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596299"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sashimi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sashimi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sashimi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sashimi [ja]</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Plat de la cuina japonesa elaborat a base de peix o marisc cru, en qu猫 els ingredients se serveixen tallats en l脿mines o en trossos i es mengen acompanyats de shoyu i de rave japon猫s.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 12</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596300"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸 > Condiments</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sel de s茅same</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sesame salt</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sal de s茅samo</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sal de s猫sam</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n f</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Condiment elaborat amb sal marina i llavors de s猫sam torrades i moltes.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 11</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596301"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸 > Begudes</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>saki</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>saki</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sake</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>sake</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Beguda alcoh貌lica pr貌pia del Jap贸, de 12 a 17 graus, obtinguda per mitj脿 de la fermentaci贸 de grans d'arr貌s cuits.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 10</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596302"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>makizushi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>makizushi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>makizushi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>rotlle de sushi [sushi: ja]</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Rotlle que es prepara embolicant amb una fulla d'alga una barreja d'arr貌s bullit envinagrat i peix o verdures, propi de la cuina japonesa.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
<note>La transcripci贸 de la forma japonesa original segons el sistema internacional romanji Hepburn 茅s makizushi.</note> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 9</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596303"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>wasabi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>wasabi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>wasabi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>rave japon猫s</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Arrel picant de la Wasabia japonica, molt utilitzada en la cuina japonesa com a condiment, generalment en forma de pasta o ratllada.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
<note>La transcripci贸 de la forma japonesa original segons el sistema internacional romanji Hepburn 茅s wasabi.</note> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 8</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596304"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>haricot anguleux</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>azuki bean</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>jud铆a azuki</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>mongeta azuki</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n f</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Grana petita, arrodonida i vermellosa de la planta lleguminosa Vigna angularis, cultivada origin脿riament a l'est asi脿tic i molt utilitzada en la cuina dels pa茂sos d'aquesta zona.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 7</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596305"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>miso</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>miso</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>miso</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>miso</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Pasta fermentada elaborada amb una barreja d'aigua, soia i ordi o arr貌s, de gust salat i amb un contingut proteic elevat, molt utilitzada en la cuina japonesa.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 6</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596306"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸 > Begudes</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>mirin</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>mirin</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>mirin</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>mirin</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Licor fet d'arr貌s glutin贸s, de gust dol莽 i graduaci贸 alcoh貌lica baixa, que s'utilitza en la cuina japonesa.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 5</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596307"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>matsutake</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>matsutake</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>matsutake</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>matsutake</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Bolet micorr铆zic de la fam铆lia de les tricolomat脿cies, carn贸s i molt arom脿tic, que creix als boscos de pinedes del Jap贸 i que 茅s molt apreciat en la cuina d'aquest pa铆s.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 4</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596308"> |
|
<descrip type="subjectField">Alimentaci贸</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>laminaire japonaise</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>konbu</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>konbu</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>kombu</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Alga bruna de color marr贸 fosc i amb forma de l脿mina, rica en iode, en 脿cid glut脿mic i en 脿cid alg铆nic, molt utilitzada en la cuina japonesa.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
<note>La transcripci贸 de la denominaci贸 japonesa segons el sistema internacional romanji Hepburn 茅s konbu.</note> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 3</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596309"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>katsuobushi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>katsuobushi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>katsuobushi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>katsuobushi [ja]</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Filet de bon铆tol assecat, fumat i madurat amb el fong Aspergillus glaucus, propi de la cuina japonesa.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 2</note> |
|
</termEntry><termEntry id="tgl-3596310"> |
|
<descrip type="subjectField">Gastronomia</descrip> |
|
<langSet xml:lang="fr"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>dashi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="en"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>dashi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="es"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>dashi</term> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
</langSet> |
|
<langSet xml:lang="ca"> |
|
<ntig> |
|
<termGrp> |
|
<term>dashi [ja]</term> |
|
<termNote type="partOfSpeech">n m</termNote> |
|
</termGrp> |
|
</ntig> |
|
<descripGrp> |
|
<descrip type="definition">Brou fet amb bon铆tol assecat i algues, propi de la cuina japonesa.</descrip> |
|
</descripGrp> |
|
</langSet> |
|
<note>Original termEntry ID: 1</note> |
|
</termEntry></body> |
|
</text> |
|
</martif> |
